El Gobierno Municipal de San Martinez Texmelucan, encabezado por Juan Manuel Alonso, presentó oficialmente la temporada 2025 de chiles en nogada, con una expectativa de derrama económica de 42 millones de pesos y la venta estimada de 140 mil platillos en la región.
Durante una rueda de prensa, autoridades municipales y representantes del sector gastronómico y empresarial anunciaron el arranque formal de esta temporada, que busca posicionar a San Martín Texmelucan como un referente culinario a nivel estatal.
La secretaria ejecutiva municipal de la Plataforma Nacional de Vinculación Gastronómica, Turística y Cultural “México de mil sabores”, Denise Pérez Domínguez, destacó el impacto positivo que este evento genera en la economía local.
El alcalde Juan Manuel Alonso informó que entre 60 y 80 restaurantes del municipio participarán en la elaboración del tradicional platillo, al igual que comerciantes del mercado municipal “Domingo Arenas” y amas de casa.
El próximo 19 de julio se realizará la comida de apertura, con la participación de reconocidos restaurantes de la región. El evento incluirá degustaciones y actividades culturales organizadas por la administración municipal.
Además del platillo típico, los visitantes podrán disfrutar de atractivos turísticos como el Convento de Santa María Magdalena, la Parroquia de San Martín, la Ex hacienda de Polaxtla y otros espacios recreativos.
El Gobierno Municipal trabaja en coordinación con organismos empresariales como CANACO SERVyTUR y COPARMEX para fortalecer el desarrollo económico y turístico de San Martín Texmelucan.
