San Martín Texmelucan se alista para recibir a más de 10 mil visitantes durante la 21 Feria Nacional del Chile Poblano y el XV Festival Calpulli Texmocalli, que se llevarán a cabo del 15 al 17 de agosto en la comunidad de San Rafael Tlanalapan.
Con una expectativa de derrama económica superior a los 500 mil pesos, autoridades municipales, auxiliares y el comité organizador anunciaron una amplia cartelera de actividades gastronómicas y culturales que impulsarán la economía local y promoverán la identidad poblana.
Durante los tres días del evento, más de 30 expositores ofrecerán al público 100 platillos elaborados a base de chile poblano, entre los que destacan el tradicional mole poblano, chiles en nogada, nieve artesanal y mermeladas.
El presidente municipal Juan Manuel Alonso, en coordinación con el presidente auxiliar Guadalupe de Jesús Calixto Sánchez y el presidente del comité de feria, Sixto Palomares Vargas, promueve esta iniciativa como un esfuerzo conjunto para preservar las tradiciones culinarias y culturales de Texmelucan.
El Gobierno Municipal extendió una invitación abierta a la población para asistir y disfrutar de esta celebración, que representa una oportunidad para fortalecer el turismo, la gastronomía y el arte local, además de rendir homenaje a uno de los ingredientes más representativos de la cocina poblana.
