La Universidad Tecnológica de Huejotzingo (UTH) inició el curso “Elaboración de Mermeladas, Almíbares y Frutas Cristalizadas” para acercar formación práctica a diversos sectores sociales y fortalecer la economía familiar.
Bajo la dirección de Mirna Toxqui Oliver, la UTH refuerza su compromiso de ofrecer servicios educativos a la comunidad, convencida de que compartir conocimientos permite a las familias emprender negocios basados en productos locales.
El plantel cuenta con docentes especializados que buscan aportar al desarrollo económico de la región, en línea con las estrategias del gobernador Alejandro Armenta. A través de estos programas, la institución comparte su experiencia para impulsar el crecimiento de las familias locales.
La bióloga Mayra Luna Dimas, profesora de Ingeniería en Alimentos y especialista en técnicas culinarias, dirige el curso. Además de su formación académica, posee varios diplomados en gastronomía, lo que respalda la calidad del taller.
Durante las sesiones, los asistentes reciben enseñanza teórica y práctica, elemento esencial para garantizar un aprendizaje sólido y aplicable en la vida real.
